La pizza à choupinou

Posted on janvier 11, 2009

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Olives noires, brocoli, saucisses genre wurst et Vache Qui Rit …

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Sinon, j’ai pas mal améliorer la pâte à pizza depuis l’époque de l’Albergo et là je suis très content.

Pour 2 livres de pâtes (une pizza large US ou trois normales FR + une petite FR, une heure de repos pour la pâte):

  • 1 1/2 cup d’eau
  • 1 teaspoon de sucre
  • 2 teaspoons de sel (un peu juste à mon goût)
  • 2 tablespoons d’huile d’olive
  • 4 cups de farine à pain
  • 2 1/4 teaspoons de levure

Et voilà, c’est parti pour une soirée Max &Ruby.
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Posted in: cuisine, miam-miam